Émincer finement les fenouils. Les faire fondre 12 min à couvert dans une sauteuse avec l'eau indiquée.
Rincer les haricots blancs. Les ajouter avec les tomates concassées et laisser mijoter 7 min.
Couper le cabillaud en portions égales, une par personne. Les déposer sur les légumes, couvrir et pocher 7 à 10 min selon l'épaisseur, jusqu'à ce que la chair soit opaque.
