La recetteCrème de topinambour aux noisettes40 min (estimation)Ouvrir dans mon Carnet →La préparationBrosser, peler si nécessaire et couper les topinambours ; couper les pommes de terre.Cuire 22 min dans 1 l d’eau et vérifier la tendreté des topinambours.Mixer avec la crème, répartir en bols et parsemer de noisettes concassées.
