La préparation
- Sabler à la main le beurre et le sucre, incorporer les deux farines, la cannelle et la poudre d’amande sans pétrir. Couvrir et laisser 30 minutes au réfrigérateur.
- Chauffer le four à 180 °C. Répartir les mûres dans un plat à gratin et émietter la pâte froide dessus.
- Cuire environ 35 minutes jusqu’à dorure, puis servir tiède ou à température ambiante.