La préparation
- Mixer le poivron et la carotte avec la tomate et l'huile d'olive : la sauce reste rouge, elle est juste plus riche.
- Découper des ronds de pâte à l'emporte-pièce ou au verre.
- Une cuillère de sauce, de la mozzarella, origan.
- 10 minutes à 240 °C.
- Le mini-format fait la moitié du travail : on en prend une, puis une autre.