La préparation
- Chauffer une grande casserole d’eau. Moudre les graines de lin dans un moulin à café.
- Égoutter et couper les cœurs d’artichauts en deux. Cuire les pâtes selon le paquet et les égoutter.
- Mélanger pâtes, lin, artichauts, tapenade sans anchois et thym. Assaisonner et servir immédiatement sans les garnitures facultatives. Ajuster le sel et le poivre au goût si nécessaire (assaisonnement proposé).