La préparation
- Couper tomates, concombre et poivron en gros morceaux — pas de dés minuscules.
- Ajouter l'oignon rouge en fines lamelles et les olives.
- Poser la feta entière sur le dessus, sans l'émietter.
- Origan, huile d'olive généreuse, sel. Pas de vinaigre.