Couper la courge en petits dés, en retirant la peau si elle est dure. Rincer les pois chiches et presser le citron.
Porter l'eau indiquée à ébullition dans une casserole, ajouter les dés de courge et cuire 10 min à couvert.
Ajouter l'orzo et juste assez d'eau chaude pour le couvrir. Cuire selon le temps du paquet en remuant souvent et en ajoutant un peu d'eau si le mélange attache.
Incorporer les pois chiches pendant les 3 dernières minutes de cuisson.
Hors du feu, émietter la feta, ajouter le jus de citron, saler avec prudence et poivrer. Laisser reposer 2 min pour que l'ensemble devienne crémeux, puis servir.
