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La préparation
- Cuire les pâtes selon le paquet. Avant de les égoutter, réserver une louche d'eau de cuisson.
- Pendant ce temps, faire réduire les tomates concassées 8 min à la poêle. Rincer les câpres et les ajouter.
- Ajouter les sardines en morceaux et chauffer doucement 2 min, sans les écraser complètement.
- Mélanger avec les pâtes et un peu de l'eau de cuisson réservée. Poivrer et servir. Goûter et saler seulement si nécessaire.
