Préchauffer le four à 180 °C et graisser légèrement d'huile un moule à 12 muffins, ou le garnir de caissettes.
Écraser les bananes à la fourchette dans un saladier, puis y mélanger l'œuf, le yaourt grec, le miel et la vanille.
Ajouter la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique, le bicarbonate, la cannelle et le sel, et mélanger juste assez pour qu'il ne reste plus de farine sèche.
Incorporer délicatement les myrtilles, puis répartir la pâte dans les 12 empreintes.
Cuire environ 22 minutes, jusqu'à ce qu'une pique en ressorte sèche. Laisser 5 minutes dans le moule puis refroidir sur une grille.
