Prérequis : le tofu ferme doit déjà être pressé. Le pressage n'est pas compris dans les 30 min.
Cuire le riz selon les indications de l'emballage.
Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen-vif. Cuire les cubes de tofu jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes les faces, environ 10 minutes.
Pendant ce temps, mélanger le gochujang, l'ail, la sauce soja et la cassonade dans un bol. Réserver.
Quand le tofu est doré, le mettre dans une assiette. Mettre les tomates cerises dans la sauteuse vide et les cuire 3 minutes.
Ajouter la sauce et cuire encore 3 minutes.
Remettre le tofu dans la sauteuse et mélanger. Servir avec le riz chaud.
