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La préparation
- Préchauffer le four à 180 °C et chemiser de papier cuisson un plat d'environ 20 × 20 cm.
- Écraser les bananes à la fourchette dans un saladier.
- Ajouter les œufs, le yaourt grec, la farine et les flocons d'avoine, la levure chimique et la cardamome, et bien mélanger.
- Incorporer délicatement les myrtilles, verser dans le plat et lisser.
- Cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser tiédir puis couper en six barres, deux par personne.
