La préparation
- Râper la carotte à la grille la plus fine que tu as.
- Battre farine, œufs, lait et levure chimique en pâte à pancakes, puis y mélanger la carotte, le concentré de tomate et l'origan.
- Ajouter la mozzarella en petits dés.
- Cuire à la poêle, 2 minutes par face. Ils gonflent et sentent bon la tomate et l'origan.
- Empilés dans une assiette, ils partent tout seuls.