Pâtes brocoli saucisse à l'italienne

La préparation

1. Cuire les pâtes et jeter le brocoli en fleurettes dans la même eau 6 minutes avant la fin.
2. Le brocoli devient très tendre : à ce stade il s'écrase à la fourchette.
3. Faire revenir l'ail écrasé dans l'huile d'olive, puis la chair à saucisse émiettée, sans la peau.
4. Ajouter le brocoli égoutté et l'écraser grossièrement dans la poêle : il devient une sauce verte.
5. Une cuillère de crème, les pâtes, du parmesan.
6. Écrasé, le brocoli ne se trie plus dans l'assiette.