Adaptation proposée : faire tremper les grains d’avoine dans un grand volume d’eau au réfrigérateur pendant 8 h, et y décongeler séparément les myrtilles. La source indiquait une nuit à température ambiante ; cette version ne reproduit pas ce procédé.
Égoutter et rincer les grains. Presser le demi-citron. Peler la banane et couper la pomme en retirant son trognon.
Mixer les grains avec les fruits, le jus de citron, le fromage blanc de soja, le lin moulu, l’huile de colza et 100 ml d’eau jusqu’à obtenir une crème homogène.
Répartir dans quatre bols. Laisser épaissir 10 min au réfrigérateur puis servir. Aucun délai de conservation de cette adaptation n’est déduit du livre.
