La préparation
- Émincer finement chou et oignon, râper carottes et pomme et couper les grains de raisin en deux.
- Mélanger yaourt, moutarde, vinaigre, huile de noix et un peu de zeste de citron vert ; saler et poivrer.
- Enrober les légumes de sauce, puis terminer avec raisins, noix, coriandre et quartiers de citron vert. Servir en accompagnement.