La préparation
- Monter la salsa : tomate et oignon en tout petits dés, jus de citron vert, sel — arbitrage `decomposer`, elle ne s'achète pas ici.
- Faire revenir le poivron et les haricots noirs à la poêle.
- Garnir une moitié de tortilla de fromage et de garniture, replier.
- Cuire à sec 2 minutes par face jusqu'à ce que le fromage file.
- Couper en triangles, servir avec la salsa.