Lentilles tièdes à la betterave, feta et noix

La préparation

1. Rincer les lentilles précuites, puis les réchauffer doucement dans une casserole avec l'eau indiquée, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
2. Pendant ce temps, couper les betteraves cuites en dés, puis les ajouter aux lentilles et chauffer 2 min.
3. Mélanger le vinaigre de cidre avec l'huile d'olive, du sel et du poivre ; verser sur le mélange tiède et remuer.
4. Concasser les noix et émietter la feta ; les répartir sur le mélange et servir tiède.