Émincer l’échalote, couper la patate douce en petits dés et rincer les lentilles. Faire revenir échalote et lardons dans l’huile quelques minutes.
Ajouter la patate douce, le romarin, 900 ml d’eau et le bouillon. Laisser frémir jusqu’à ce que la patate douce commence à s’attendrir.
Ajouter les pâtes et cuire selon leur paquet ; incorporer les lentilles en fin de cuisson pour les réchauffer. Servir avec les feuilles de romarin déjà détachées du brin.
